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08/12/2013
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Receitas & Culinárias | Bolinho de Milho com Pimenta-do-Reino
Bolinho de Milho com Pimenta-do-Reino  
INGREDIENTES: 2 xícaras de chá de milho verde ralado 1/2 xícara de chá de leite 2 ovos separados Pimenta-do-reino 1/4 de xícara de chá de cebola bem picada 1 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo 3 colheres de chá de fermento em pó 2 1/2 xícaras de chá de óleo para fritar Sal. MODO DE PREPARO: Misture o milho ralado, o leite, as gemas e a cebola numa tigela e bata rapidamente Em outra vasilha, peneire o sal e a pimenta-do-reino e junte à mistura do milho Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes Junte à mistura de milho e misture delicadamente Esquente o óleo numa panela e frite uma colher de sopa da massa de milho, até ficar dourado e crocante Retire o bolinho com uma escumadeira, escorra sobre o papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Sirva ainda quente.
 
 
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