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08/12/2013
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Receitas & Culinárias | Quiche de Frango com Legumes
Quiche de Frango com Legumes  
INGREDIENTES: 1 base massa folhada um peito frango desfiado 1 cebola média 2 dentes alho 1 cenoura 1 courgete 1 tomate 1 queijo fresco c/ cerca de 200 gr 4 ovos azeite e temperos a gosto. MODO DE PREPARO: Forre uma forma com a massa folhada e pique-a com um garfo (desta vez fiz numa forma de bolo inglês), reserva. Pique a cebola e os alho e leve a dourar c/ um pouco de azeite, deixe refogar um pouco e junte a courgette picadinha, a cenoura ralada e o tomate picado e sem sementes. Envolva tudo mto bem e deixe refogar um pouco, junto o frango desfiado, tempere a gosto e deixe mais um pouco. Entretanto bata o queijo fresco com os 4 ovos (batedeira) até obter um creme. Reserve. Deite o frango com os legumes na massa folhada, espalhe bem. Deite o creme de ovos com o queijo fresco. Polvilhe com Queijo Mozzarella ralado (a gosto). Leve ao forno até dourar.
 
 
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