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08/12/2013
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Você quer Ter Saúde? | Uvas para Fazer Vinhos
Uvas para Fazer Vinhos  

­Tipos de Uvas ­­

A classificação das variedades de uvas (Embrapa Uva e Vinho) se dá conforme a  origem:  americana (vitis lambrusca, vitis riparia, etc...) e viníferas européias (para elaboração de vinhos finos).

Uvas tintas­­

Cabernet Sauvigno­n

 

É uma antiga cultivar da região de Bordeaux, França, hoje plantada com sucesso em muitos países vitícolas. Atualmente é a vinífera tinta mais importante do Estado.

É uma cultivar muito vigorosa e medianamente produtiva.

Em vinhedos bem conduzidos  obtêm-se uvas aptas à elaboração de vinhos típicos, que podem  evoluir em qualidade com alguns anos de envelhecimento. Principais descritores aromáticos: pimentão verde, violeta, amora, cassis, ameixa, coco, baunilha, couro, cacau e tabaco.

 
 
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