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08/12/2013
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Alimentação Saudável | Os Riscos Do Excesso De Sódio
Os Riscos Do Excesso De Sódio  
Hipertensão e pedra nos rins são só duas das possíveis consequências do excesso do sódio, mineral abundante no sal e em comidas prontas. Cá entre nós: com a correria, fica difícil não lançar mão de comida congelada, embutidos ou fast food. É tão prático! O problema é que, além de muito calóricos, esses alimentos vêm recheados de sódio. E daí? Em excesso, ele aumenta o risco de hipertensão, acidentes vasculares cerebrais, catarata, pedra nos rins, câncer de estômago. "Verdade que também é essencial às funções básicas do organismo, como regular o ritmo cardíaco e o volume de sangue no corpo", conta a médica ortomolecular Heloísa Rocha. "No entanto, os brasileiros ingerem entre 4 e 6 gramas do mineral por dia, quando a recomendação da American Heart Association é de 2,4", compara a nutricionista Suzana Bonumá. Só para dar uma ideia, oito pedaços de nuggets têm 5,7 gramas, fritos ou assados. Ui! Ficou assustada? Não é que precise aposentar o saleiro para garantir sua saúde. Mas deve ficar de olhos bem abertos com o que coloca no prato.
 
 
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